最近、日本でも流行しつつあるビーガン料理。
個人的にも気になっていたので、東京駅構内にあるビーガンラーメンのお店に行ってみました。
ビーガンとは、ベジタリアン(菜食主義)の方よりもストイック(?!)な考えで、動物性食品を一切摂取しない考えの事です。ベジタリアンと違い、肉類はもちろん、乳製品・卵・蜂蜜なども口にしないんです。
弊社はムスリム向けのサービスを行っていますので、こうした料理がもしかしたらムスリムの方にも受け入れてもらえる可能性があるんじゃないかと思い、調査の意味もあってビーガンのお店を探していました。
本当に動物性食材を一切排除して、ラーメンとか美味しくできるの？と興味があって、東京駅の「T’sたんたん」というお店に行って来ました。
ここは、動物性食材を一切使用していません。
注文したのは、看板メニューの担々麺とから揚げ丼のセット、¥1,100円。
担々麺の具材・から揚げは、どちらも大豆ミートを使っています。
味付けは、しっかりしていて、何も言われなければ肉と思ってしまう人もいるのではないでしょうか。
個人的には、美味しくいただきまして、十分満足できる味でした。
メニューはこんな感じ ↓
ムスリムツアーを企画していると、やはり食事をするところを探すのに苦心します。
動物性を一切使っていませんので、ビーガンのお店はハラールと言えると思うのですが、このお店はアルコールが置いてあるので、ハラール認証は得られませんし、それを嫌がるムスリムの方もいると思います。
一方、自分は飲まないからOKというムスリムの方もいるかもしれません。
私共が「ここは大丈夫だろう」と決めつけるのは良くないと思いますが、ビーガン料理店は一つの候補として提案できるのではないかと考えています。
「ビーガンラーメンを食べました動画」作りました。
お店に行かれる際のご参考になれば。
